Спасибо, Павел и Геннрих!
2) Генрих, это европизация Ирана.
В Тегеране понравился один кабачок - там, кроме вкусностей, подавли напиток дук в глиняных кувшинах с укропом, холоднющий! Просто прелесть в жару. На третий год исчез, зато появились пластиковые бутылочки 0,33 с дуком. Весь колорит пропал. Во всех, практически, ресторанах подают напитки в пластике - убийство. Хотя пиалы и чайники есть, надо поискать.