Вписанность тёти в белый контур можно попробовать объяснить. На этой вписанности (или описанности) строится весь снимок.
Я не сильный знаток Стамбула, могу ошибаться. Тем не менее мне кажется, что за розовым фасадом находится турецкая баня, едва ли не средневековая. Если это верно, то белый конус на стене призван символизировать воду, душ. Женщина с покупками - ну, наверное, то, что хаммам принадлежал женщине либо где-то в этом месте находилось женское отделение. Я, кажется, что-то слышал об этом.
Почему на снимке не конь в пальто, а женщина в пальто? Ну, это, наверное, знакомо каждому русскому по новогодней комедии. Образ Ипполита под душем помнят все, в том числе и фотограф.