История такая: в 1602 году, во второй выходной декабря Савойские пытались напасть на Женеву (так было принято в те времена). Солдаты пробирались крадучись вдоль стены, ночью, а одна хозяйка случайно опрокинула на них то-ли ночной горшок, то-ли горшок с луковым супом. Солдат громко выругался, тайное нападение было открыто, подоспела красная конница, и атаку успешно отбили. С тех пор празднуют. Праздник называется Escalade (штурм, приступ). Одеваются в старинные одежды, ходят с барабанами, палят из мушкетов, едят луковый суп (стали считать, что был суп, а не ночной горшок) и пьют горячее вино. Которое возят почему-то в современных армейских термосах.