11/ Павел, так это натуральный винный погреб, где вино, находясь в бочках проходит разные стадии выдерживания.
А погребок в моём понимании, это место куда можно придти для дегустации вина, оттеняя его вкус хлебом или сыром. Таких погребков там тоже много. :)