Ольга, это значит, что некоторые участки изображения абсолютно белые. В данном случае на цветках пропала фактура, хотя даже на белых цветах она всегда присутствует. Пересвет является результатом неправильно установленной экспозиции. Для того чтобы света были проработаны экспозиция должна была быть меньше.
В книгах по фотографии, в соответствующих материалах в Интернете все это подробно изложено.