/1/ Вообще-то, бейгале - бублик (идиш). В данном случае, речь идет о таких больших элиптических бубликах из несладкого воздушного теста, присыпаных сумсумом, которые пекут арабы, но название прилипло к ним именно это. Способ употребления: отрываете кусок, макаете в прилагаемую к бейгале (в бумажке) смесь сухого заатра с солью и отправляете в рот. Вкус - специфиссский! Предваряя вопросы: сумсум - семя кунжута, заатр - местный чабрец.:))
Обалдеть!
Ребёнком мне дедушка в Одессе покупал горячий бублик в бубличной на Екатерининской, если мы гуляли в тех краях. Он был с маком и казался сказочно вкусным!
Но то, что у вас там - просто фантастика!
Tatjana Tregubova 02.10.2008 12:22
