свои ночные фотографии я начинал снимать в очень уже темное время суток. теперь я выхожу до заката и фотографирую до темноты. в большом городе можно и в очень темное время снимать, так как ночное освещение города, как бы, освещает небо. тогда получаются приятные цвета. поэтому и вам советую начинать до заката - необычность фотографий гарантирована.