(1)Привет.Рассказываю.
Это нерка, тихоокеанский лосось. Рождаясь в реке, она проводит основную часть жизни в море. Созрев для размножения, возвращается в родную реку на нерест. И после умирает. Сил у нее после долгой дороги домой ни на что более не остается... :}}} Трупы умерших рыб обеспечивают кормовую базу будущих мальков. Мальки подрастают немного и скатываются в море. И так проходят тысячелетия...
На снимке бодрый, полный сил самец, который прет по мелякам к нерестилищу. Чуть поодаль труп отметавшей рыбы, сносимой течением обратно.
Надеюсь, теперь все ясно:}.
(2)Их там тысячи. Толпятся на подходе в устье и боятся пройти меляк. Потому как здесь явная опасность. И медведь, и птицы и люди. Потом, когда решаются, прут как оголтелые, стайками по три-пять рыбин. Этот - одиночка.
(3):}}
(4)Он самый. Только уже не тот, которого мы привыкли видеть в консервах и на столе. Организм рыбы на последних стадиях созревания, совпадающей с ходом на нерест становится малопригодным для нашей еды. Даже икра, взятая на нерестилищах, считается самого низкого качества. Имеет толстенную оболочку, на жаргоне именуется "горохом" и продается браконьерами лишь "городским придуркам" и заезжим туристам...:}
(5):}}}}} Это частушка для ихтиолуха.
7 на 4/ А нам такой горох привезли недавно в падарок из Москвы в настоящей баночке. Мы банку открыли, а там икринки с горох величиной, я в рот одну взяла, катала ее катала, никак раскусить не могла, скользкая очень, но потом вроде съели. Так что я в "городские" тоже попала. :-)
Даже, когда лосось уже зашел в реку, икра у него еще на 4-ой 5-ой стадии развития из шести возможных. Вполне пригодна для еды. К моменту нереста кутикулла (икряная оболочка)утолщается в два раза и более, чтобы оплодотворенная икра имела надежную защиту от внешних воздействий. Браконьеры,запарывающие рыбу на нерестилище ради икры, готовят последнюю в горячем тузлуке (р-р соли), что жутко плохо. Соль плохо проникает через толстую оболочку икринки, поэтому нужен горячий раствор. При этом икра становится безвкусной и окончательно "каменной". Такую называют не только "горохом", но также "катанкой". Из-за того, что катать на языке ее можно бесконечно долго...:}}
(22)Спасибо, Василий. Во время нерестового хода самцы нерки становятся агрессивными. Фотографируя скопление рыб в устье, стоя по колено в воде, я однажды был атакован сацом нерки. Что в принципе дикий нонсенс. Испугался, надо сказать..:}}}
Елена Булкина 15.05.2006 05:07
