(1) При этом фокусном расстоянии это сложно. Но надо ли отделять? Зрители здесь это и участники представления, без их смешных и веселых лиц вплотную окружающих площадку для брейка теряется атмосфера. Размыть фон несложно в фотошопе, но в данном случае (по моему мнению) это неуместно. Не говоря уже о том, что это репортаж с его ограничениями на цифровую коррекцию.
(3) Кхм. Глубина резкости в общем-то не зависит от фокусного, а про легкое размытие фона - что-то у меня никогда не выходило, особенно трудно кружки вокруг бликов в нерезкости руками рисовать, в результате я плюнул и вместо легкого размытия в шопе для ростовых кадров таскаю тяжеленную камеру с ручным фокусом, но зато с копечной ГРИП :)
Мужик справа нмв очень правильный.