Не выпрямишь, конечно. Но, надеюсь, хороший урок на будущее - делаешь несколько снимков панорамно - только по прямой! Сверху вниз - вот такая панорамка!
Наверное, есть разные способы. Самый простой, наверное с помощью фильтра Distort -> Shear. Но для начала картинку придется на 90 град развернуть, потом подобрать кривую и вырезать картиннку. По мылу послал быстрый результат.