/1/ Нет, скорее это относится к знаку "Хамса", что в переводе с арабского означает пять и является знаком счастья аналогично подкове.
Вообще, Цфат является центром ( или одним из центров) кабалы в Израиле. А стены они красят в голубой цвет, для того чтобы дъявол, посмотрев на город с небес, принял его за облака и "не заметил".