Идея флешмоба о еде зародилась под фото Федотова. Присоединяйтесь, делитесь завтраками, ужинами, напитками, закусками, десертами - всем, что вызывает желание пойти на кухню и если не повторить, то как минимум поддержать :) Ударим слюноотделением по карантину, используем раздел Кулинария по прямому назначению!
Вот это я понимаю! И фотографически и на вкус - пальчики оближешь! Диму надо пригласить на кисковстречу с показательным мастерклассом :)
/1/ одно точно знаю - это не каша из пакетика :)
Вот уж не думал, что будет столько вопросов :)
Отвечаю всем сразу и подробно. К завтраку я отношусь серьезно всю жизнь, это самый сытный прием пищи за день. Поэтому делаю его исключительно сам и всегда один и тот же - если только не в поездке.
Последние пару лет завтракаю так, как на фото:
- мультизерновой хлеб в тостер, на него соленая семга (по-нашему салмон) и яйцо пашот
- горсть натуральных овсяных мюслей с нарезанной половиной яблока заливаю парой ложек натурального йогурта без добавок, сверху горсть голубики
- кофе без сахара
Приятного аппетита!
Дима, ты мои мысли прочитал, затевая флешмоб.
Мой завтрак: зелёный чай, два яйца (всмятку и вкрутую), три ложки сваренной овсянки с двумя видами отрубей и ложкой льняного масла.
Яйцо всмятку, весом не более 60-ти грамм, съедаю целиком, а вкрутую - только белок. Вместо лососины у меня бывает анчоус. :)
7,9/ На самом деле, это от "пашут" на иврите, то есть "просто" :)
6/ Шутки шутками, а я очень рекомендую попробовать делать пашот вместо всмятку. Вкус тот же, но никакой скорлупы. Техника "правильного" приготовления требует некоторых навыков, я так и не научился делать несколько яиц сразу. Зато при помощи простого приспособления все становится очень просто, приблизительно так: ссылка
/10/ Присоединяюсь к рекомендации! Я бы сказала, что вкус у яйца-пашот вкуснее, чем у яйца всмятку. Как попробовала яйцо-пашот, с тех пор ни раз не варила яйца всмятку :)
/11/ Ну очень вкусная фотография! Меня привлекает только содержимое тарелки :)
А глядя на чёрную икру, захотелось в лес за черникой для моего завтрака :)
7/
Яйцо́ пашо́т (фр. œuf poché от pocher[1] — опускать в кипяток) — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежими, а вода никогда не должна кипеть.
17/ Павел, я три года изо дня в день опускаю в кипяток - и получаю удовольствие. А теперь ты говоришь, что я все это время делал неправильно. И кто из нас злой?
10\16\ Если честно, то я ем яйцо в мешочек, когда белок сварен, а желток - нет. Время засекаю по часам. И в отличии от пашот не пахнет уксусом. Уксус добавляется для того, чтобы яйцо было в форме "дирижабля", а не в форме умирающей медузы, ещё и водоворот надо сделать.
17\ Вода должна кипеть, Дима прав.
большинство ингридиентов не узнаю :)