Нет, конечно! Просто в эфире по другому нельзя
Поэтому делается такая натяжка - известен средний размер аудитории некоей программы. Известно, какой % от этого числа обычно участвует в телефонном опросе. Отсюда можно грубо оценить % "воздержавшихся", т.е. тех, кто не позвонил.

Да, можно, конечно. Но, к сожалению, это не спасает при вопросе, составленном по типу: "А вы перестали пить коньяк по утрам? Да или нет?".
Такое не редкость. А результат часто выдается за корректный соцопрос