Фотолайн | PhotoLine - сайт для любителей фотографии



кулинария

фотография Капучино

Капучино


Дима Винокур
10.01.2021

Некоторым хочется погорячее

фоторедактор (фотошоп) онлайн
 

другие фото раздела


<<старые
 
новые>>
Интересный комментарий:
киско-Рапунцель
Марина Долбинская
Не... Хокку будет таким: Осень на листьях, О рыбе тоскует кот... Открой же окно! :)
Рекомендовал(а)
Дима Винокур





 1.Олег Прокопенко 10.01.2021 10:11 
 Семейное фото. :)
 
 2.Максим Капранов 10.01.2021 11:22 
 Это дубаччино, я знаю такой сорт. :)
 
 3.Наталья Наточина 10.01.2021 13:14 
 Похоже, один любитель уже взял свой стакан :)
Оригинальный зимний натюрморт на природе
 
 4.Яков Бегельфер 10.01.2021 15:20 
 Больше похоже на кофе-гляссе )
 
 5.Татьяна Михеева 10.01.2021 15:34 
 прям завалило капучинами :)
 
 6.Дима Винокур 10.01.2021 17:53 
 Всем привет!
Снято в полудиком парке, был впечатлён тем, что на тропе стояла урна для мусора и как в ней под снегом выстроились использованные стаканчики. Уважаю канадцев за бережное отношение к природе.
Большинство стаканчиков из популярной кофейни Tim Hortons, по имени её основателя, бывшего хоккеиста. По мнению приезжих, в Северной Америке нет хорошего кофе, но это не мешает канадцам обожать свой плохой кофе и пить его на каждом углу :)
 
 7.Сергей Максимов 10.01.2021 17:56 
 и тут мне стали рекламировать рюмки за 200 долларов
 
 8.Ирена Голуба 10.01.2021 18:32 
 Прекрасно передает ощущение замерзнутости беспросветной... брррр... завтра обещают :(

 
 9.Pavel Gorskiy 10.01.2021 19:48 
 4/ новый вид кофе - кофе-сноусе :)
 
 10.Merchant 10.01.2021 22:31 
 /6/ молодцы люди ! "не гадь там, где живешь" или "не сри там, где ешь".
Это просто - и ты, и я, и еще несколько миллиардов человек живут в цивилизованном обществе, а это значит, что часто комфортное существование любого человека будет зависеть от других людей. И даже от того, что они о тебе думают! ©
/не моя цитата, но поддерживаю на все 100/
 
 11.Алексей Федотов 10.01.2021 23:33 
 А тебе нравится капучино из Tim Hortons ? И почём дают ?
 
 12.Дима Винокур 11.01.2021 02:14 
 11/ Это одно из условий получения гражданства :) Только обычно я пью просто черный кофе, иногда с молоком. Цены варьируются где-то от 1 до 3 $US, в зависимости от вида и размера. По московским меркам недорого :)
 
 13.Тамара Львова 11.01.2021 02:24 
 12.
Серьёзно о гражданстве?! Теперь буду знать!)
****
Недавно узнала, что за час до сна неплохо выпить чашечку кофе для крепкого сна, век учись! Проверила: работает)
 
 14.Pavel Gorskiy 11.01.2021 10:12 
 13/ Тамара, напомнили мне старый анекдот. Пациент спрашивает у врача:
- Доктор, а какое по-вашему лучшее противозачаточное средство?
- Стакан воды!
- Так просто? И когда же? До того, или после того?
- Вместо того!
 
 15.Татьяна Михеева 11.01.2021 12:02 
 12/не единожды читала у поваров и докторов,что кофе с обычным молоком или сухими сливками - гремучая смесь для желудка, ибо в таком сочетании не переваривается. И ещё: утром на голодный желудок кофе сильно вреден,ибо поднимает сахар в крови. Рекомендуется кофе пить уже после еды.
 
 16.Алексей Федотов 11.01.2021 19:14 
 \12\ :)) Ну, надеюсь в Tim Hortons кофе гораздо лучше, чем в McDonald's :)
 
 17.Pavel Gorskiy 11.01.2021 19:24 
 15/ Татьяна, сведения о вредности кофе с молоком не выдерживают критики по простой причине - статистика. Миллионы людей его пьют ежедневно. Если бы был хоть малейший вред - сразу бы отразилось на статистике заболеваний
 
 18.Тамара Львова 11.01.2021 19:49 
 14.
Не в яблочко анек, посыл иной)
 
 19.Татьяна Михеева 12.01.2021 09:38 
 17/Павел,миллионы людей пьют, и те же самые миллионы страдают всякими заболеваниями ЖКТ , и статистика это подтверждает. А выяснять причину заболеваний - что от чего - настолько сложно, что этим никто не занимается.
 
 20.Наталья Наточина 12.01.2021 13:28 
 /19/ это не доказывает вред кофе с молоком. Причин заболеваний ЖКТ очень много. В кишечнике живут огромные семейства микробов. Во многом они определяют жизнь человека через влияние на иммунную систему, на нервную систему. Пища (антибиотики и прочая химия, которая используется при приготовлении продуктов) влияет на ЖКТ. Стресс влияет на ЖКТ. К этому надо добавить индивидуальную генетику (разный состав микрофлоры, разные скорости работы ферментных систем и пр), разные привычки в том числе и вредные. И болезни ЖКТ бывают в детском возрасте, когда пристрастия к кофе ещё нет (ни с молоком, ни без молока). Я была бы осторожна с выводами относительно кофе с молоком.
 
 21.Татьяна Михеева 12.01.2021 14:53 
 20/Нат, ты же понимаешь,что я не настолько наивна,чтобы считать только это причиной проблем ЖКТ. Всё ежу понятно, что их миллион, но однозначно всё равно никто ничего не скажет. Осторожным надо быть во всём, я просто сказала о том,что такая информация есть. А выводы каждый делает сам для себя, в том числе из собственного опыта :)
 
 22.Дима Винокур 12.01.2021 15:26 
 Какая дискуссия, даже профи подтянулись :)
Не знаю как кто, а я благодаря этому обсуждению призадумался и даже некоторые выводы для себя сделал. Так что спасибо за заботу, и будьте здоровы!
 
 23.Максим Капранов 12.01.2021 15:36 
 /15,21/ Таня, а ссылка на вред кофе с молоком есть? А то у меня жгучий интерес к этому вдруг появился со страшной силой.
 
 24.Татьяна Михеева 12.01.2021 16:19 
 23/я не сохраняю ссылки, которые мне не нужны.
 
 25.Александр Фурсов 12.01.2021 17:20 
 Ну, вот! Теперь выяснилось, что всю жизнь прожил неправильно! Я пью кофе с молоком и по утрам, закусываю при этом только бутербродами. Бедный мой ЖКТ! Тем более, что оканчивается он в Ж! :(
 
 26.Дима Винокур 12.01.2021 18:55 
 Не разбираясь глубоко в теме, задумался над простым вопросом: а для чего я много лет добавлял молоко в кофе? Тем более что попробовав как-то пить без молока, довольно легко к этому привык. Есть подозрение, что многие, как и я, делают это по следующим причинам:
- чтобы "смягчить" слишком крепкий кофе, особенно если пьешь где-то не самый привычный сорт
- для охлаждения, чтобы не ждать, пока горячий кофе остынет
- по привычке
Делаю для себя вывод: запросто могу обойтись без молока, не думая, насколько это может быть вредно. Дома и так давно так и делаю.
 
 27.Максим Капранов 12.01.2021 19:32 
 /24/ Жаль, что у тебя нет серьёзной ссылки, Таня. А то всё, что я смог найти на эту тему в Сети - такая популистская ерунда, что даже стыдно упоминать.
 
 28.Олег Прокопенко 12.01.2021 20:41 
 Давным-давно видел я по ТВ комментарий патологоанатома, он сказал, что при вскрытии у покойных, если они употребляли кофе с молоком за несколько часов до смерти, смесь была в непереваренном виде.
Но я считаю протекание процессов в организме штука сугубо индивидуальная. Например, при употреблении ректификата у меня болит голова в 9-ти случаях из 10-ти, а при употреблении дистиллята в 1-м случае из 10-ти.
Кофе пью без молока и без сахара, печень очищает... вроде бы. Заставляю себя верить :)
 
 29.Максим Капранов 12.01.2021 21:37 
 /28/ Вооот, а у меня обратная история с дистиллятом - только ректификат возможен. Приходится виски употреблять очень аккуратно, а самогон вообще исключить.

Молоко, кстати, само по себе плохо усваивается взрослым человеком, в отличие от кисломолочных продуктов. Неужели, кофе ещё более ухудшает этот процесс?
 
 30.Тамара Львова 12.01.2021 22:06 
 28.
Некоторые знания множат печали...
 
 31.Дима Винокур 12.01.2021 22:09 
 29/ Говорите, что хотите, я молоко могу литрами пить без всяких проблем, а если к этому еще хороший пирог добавить, вообще весь день так питаться :)
 
 32.Олег Прокопенко 12.01.2021 22:51 
 28/ Некоторые знания вообще лишают жизнь последнего смысла.
 
 33.Наталья Наточина 12.01.2021 23:01 
 /31/ Думала, нет больше желающих на такое лакомство! Бери меня в компанию, много не съем ;)
 
 34.Тамара Львова 12.01.2021 23:01 
 32.
Вас поняла, абсолютно согласна, неведенье..., оно иногда придаёт больше смысла!)
 
 35.Алексей Федотов 12.01.2021 23:04 
 Вот некоторые не могут пить кофе на ночь потому что не заснут, а я могу выпить кофе и сразу пойти спать, и засну !
Вот вить какие у нас разные организмы... зато в некоторых других вещах я пас . :(
А чего про бухло не особо высказываетесь ? Как по мне , так это гораздо вреднее . Не , понятно, что кто-то квасит до 100лет и нормально... А , наверно тоже такие особенности организма .
А ещё соса-сола вредна, говорят ...
А ещё Караулов возил за границу наши мясные изделия на исследования , так его чуть не арестовали за ввоз яда в страну... ;)

 
 36.Pavel Gorskiy 13.01.2021 01:01 
 Батюшки святы! Сколько успели понаписать! Внимательно всё прочитал и понял, что не могу не упомянуть про миллионы публикаций типа "если есть на завтрак 2 яблока то будет ....".

Здесь по сути речь о методе "исследований", который называется "обсервационным исследованием". Суть его в том, что учёные годами наблюдают за многими людьми, которые питаются определенным образом. Скажем, выделяется группа из 5000 вегетарианцев. За этой группой ведется наблюдение в течение 10 - 20 лет. Периодически членов группы опрашивают по специальному вопроснику и результаты опроса фиксируют. В конце исследования все результаты обрабатывают и пытаются сделать какие-то выводы. Например, фиксируют количество онкологических заболеваний в группе, и сравнивают это количество со среднестатистическим. Увы, но такое исследование не является научным! Суть в том, что НАЛИЧИЕ КОРРЕЛЯЦИИ НЕ ОЗНАЧАЕТ НАЛИЧИЯ ПРИЧИННО-СЛЕДСТВЕННОЙ СВЯЗИ. Вот почему такими исследованиями серьезные учёные не занимаются. Их обожают журналисты. Много раз мы все читали в СМИ заметки, которые построены по одной схеме. Броский заголовок - "Помидоры на завтрак спасут от рака!" Потом следует что-то вроде: "Британские (австралийские, голландские) учёные выяснили, что если есть на завтрак 1-2 помидора, то .... ". Далее описывается типичное обсервационное исследование, где числа чаще всего беззастенчиво раздуваются. Тысяча испытуемых превращается в 100 тысяч, период наблюдения из 5 лет вырастает до 50-ти!
 
 37.Игорь Житецкий 13.01.2021 01:36 
 35 -аналогично
 
 38.Максим Капранов 13.01.2021 09:43 
 /31/ Дима, "всё не так однозначно"(с) :)
Встречал такое объяснение, что если с младенчества не прекращать пить молоко, то в организме до седых волос будут вырабатываться аминокислоты, помогающие усваивать основной молочный белок (казеин). Если же в детстве сделать перерыв в молокоприёме на годик-другой, то потом сможешь полноценно употреб##ть только кисломолочные продукты, где над этим белком уже поработали бактерии. Совсем другая история с другими молочными белками - сывороточными (альбумином и глобулином), они очень легко усваиваются. Проблема в одном, их в молоке мало - всего 10..15%. Остальная составляющая белков - нерастворимый и трудноусвояемый белок казеин. Для расщепления казеина нужно довольно много времени, поскольку нужно обеспечить постоянное поступление в кровь аминокислот, отвечающих за организацию связей белков в клетках. А это процесс довольно медленный и затратный для организма. У некоторых он и вовсе затруднён, особенно если человек не тренировался в этом направлении. Ещё хорошо бы перед началом ферментации казеина обогатить его кальцием для лучшей растворяемости, поскольку в чистом виде он не растворим в воде. Ты же, судя по всему, всю жизнь практиковал приём казеина внутрь и имеешь большую практику его расщепления/усвоения как с кальциевой поддержкой, так и без. :)

ЗЫ Но это всё не точно. :) Хорошо бы ещё понять, какое отношение к этим процессам усвоения имеет кофе...
 
 39.Алексей Федотов 13.01.2021 11:57 
 \38\ Я так понимаю, Диму до сих пор от сиськи не оторвать - вот и нет проблем с молоком :))
 
 40.Татьяна Михеева 13.01.2021 12:20 
 26/Дим,чтобы "смягчить" слишком крепкий кофе можно добавить чуток корицы (меня турки научили)
 
 41.Максим Капранов 13.01.2021 14:23 
 /39/ :)) Как сказал один папа своему грудному сыну, не желающему сосать молоко у мамы: "Ты это брось, ешь, давай! А то в следующий раз к сиське получишь доступ лет через восемнадцать". :)
 
 42.Дима Винокур 13.01.2021 15:58 
 38/ как вещает, заслушаешься :) кстати, где-то лет в 30 я вдруг «повзрослел» и не смог пить молоко, не принимал организм. А через какое-то время снова впал в детство :)
40/ а вот это интересно, во многих кофейнях есть корица, надо попробовать
39,41/ тема очень перспективная, но я слишком трепетно к ней отношусь, чтобы поддержать :)
 



 

 
Рейтинг@Mail.ru