в Литве ходят упорные слухи,что сами рыбаки балтийскую корюшку уже не едят. ловят только на продажу, ибо вода грязная стала,а корюшка вбирает всю гадость из воды.
9/Дим,наверняка ел. она и морская, и озёрная, и речная есть. названия местные могут быть. мойва и снеток - тот же вид. пишут,что и у берегов США ловится.
Я в Израиле увидел мороженую корюшку. Так, во всяком случае, было написано на упаковке. Обрадовался, купили. Пожарили и еле доели, вообще никакая, видимо морская :(
14/ Тань, мойву вроде ел. Полистал по-быстрому, нашел самую разную инфу, от восторженной на русском языке, правда, с западного побережья, до вредного ее влияния на баланс пищевых цепочек в природных водных бассейнах, это на английском. Последняя инфа как раз с наших краев, причем с официального сайта. И не факт, что эта та самая корюшка. Короче, подожду до шанса испробовать натурпродукт :)
1то что корюшку рыбаки не едят - так это давно
правда смтря какие рыбаки и смотря где поймана рыба
я встречал всяких рыбаков, и тех, что не ест принципиально, и тех , что не ест "по месту вылова"
принципиальщики обычно не едят и миногу :) по тем же соображениям
мойва конечно же совершенно другая рыбка
да и корюшек разных большой букет
от скажем та, что в мурманске - та совсем не такая , как питерская. но похожа несколько. но "не то"
а та, которая на сахалине - та только внешне похожа, но ни разу не вкусом
с балтикой сегодня все непросто
тема все та же: проржавели бочки в которых захоронены боевые ОВ 2ой мировой и ОВ поступает в море
после нескольких инцидентов в частности с моряками цивильные страны збегают употреблять в пищу балтийские продукты
печаль конечно, но решение будет похоже не в нашем поколении
Корюшка да, вкусная...
Но вспоминаю, как видел её стаю, кормящуюся в Карповке, возле вонючего стока неочищенной канализации. После этого сильно задумался о причине её вкуса и огуречного запаха. Если готовлю её, то только после тщательного потрошения и промывки.
ЗЫ Неделю назад Коля настоял, чтобы купить немного корюшки. Почистил, пожарил, съели. У ребёнка тут же высыпала аллергия. Вот и делайте выводы.
