Это на базе нашего санатория правительство области проводило какое-то мероприятие. Можно сказать - первый опыт нашего пищеблока по организации фуршетов. Всё получилось.
На сколько человек был рассчитан фуршет? Я почему спрашиваю? Регулярно бываю в Константиновском дворце - там фуршет на 250 человек обеспечивало 2 человека...
В Экспофоруме фуршеты большими бывают - несколько тысяч человек. Удивляюсь, как наш пищеблок с этим справляется...
А здесь только трое это сделали? Молодцы!
Было160 чел. Всё достойно.Было две официантки (в форме), по центру - старшая официантка - помогала накрывать. Зав. производством - за кадром
Наши только учатся. Второй фуршет. Поэтому и попросили сфотографировать