там так:
в самый самый закат солнца на пляж высыпает персонал отелей
выносит столы, стулья, грили, корыта со льдом и тп необходимые причиндалы
грили разжигают, в лед суют чудищь морских, рыб разных, раскладывают вина разные... и ждут
выбрав кого во льду тыкаешь пальцем... того тут же на гриль!
это недорого, даже сейчас, несмотря на тьму русских отдыхающих!
(лет 5 назад все было в разы дешевле - рассказывают бывалые)
вот что дорого - так это вина! :( стоят почти как в ресторанах петербурга