Пурим - это Еврейский праздник, установленный, согласно библейской Книге Есфири в память спасения евреев, проживавших на территории Персидской империи от истребления их Аманом-амаликитянином, любимцем персидского царя Артаксеркса. В этот праздник проводятся театрализованные представления, карнавальные шествия, люди посылают своим родным и знакомым праздничные угощения. Главными из которых являются маленькие треугольные пирожки с джемом под название гоменташи (уши Амана) как напоминание детям о том, как казненному советнику отрезали уши.