Ветряные мельницы появляются на Кикладских островах в XII-XIII веках (точная дата неизвестна). Вероятно, они самые старые в Европе, старше только персидские мельницы. Конструкция их примитивна и серьёзно отличается от мельниц атлантического побережья Европы. Кикладские мельницы стали прототипом для ветряных мельниц всего Средиземноморья. С одной из них сражался Дон Кихот. Музей Лихностатис, о. Крит.