Слово "рецина" по-гречески означает "смола". На острове Алониссос и собирают сосновую смолу, которую затем добавляют в вино и получается смоляное белое вино "Рецина".
В детстве, очень глубоком, когда мы не знали, что такое жевательная резинка, в наших местах сосновую смолу собирали, как-то отваривали, после чего она становилась сизого цвета и использовали как жвачку. Я до сих пор помню, как это было вкусно!)))
1/ насчет березового сока не знаю, но если смолу добавить водку, то она станет чище.:)
2,3,4/ и я, помнится, жевал смолу в детстве, не такая уж она и горькая.:)
5/ спасибо.:)
