6/не скажи. есть технология обработки фруктов-овощей плёнкой с хитозаном(хитозан добывается из хитина всяких морских обитателей),которая позволяет увеличить срок хранения за счет непроникновения бактерий и других гадостей. эта плёнка растворяется водой при мытье. сейчас сходу ссылку про это не найду,к сожалению.