Тесто дрожжевое . Начинка: капусту /1,5кг/мелко нарезать на квадратики, 1 морковь натереть,всё это положить в большую кастрюлю ,налить немного молока и помешивая тушить до полуготовности. Отварить 3-4 яйца вкрутую. Капусту выложить в сито , чтобы слить лишнюю жидкость. Затем в ещё теплую положить 30-50гр масла и не мелко нарезанные сваренные яйца,посолить, перемешать. Слепить пирожки , положить на ,покрытый бумагой для выпечки ,противень , смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 220гр.