(4/3) Пусть давильня. :)
Старинные технологии, про привод не знаю, у гугла нужно спросить. Там вход свободный, без экскурсовода, никто нам не рассказал, как это работало. :)
А, до Бейт-Гуврина все-таки добрались? Классное местечко. А если там в одном месте через забор перелезть... Ну, это мы в следующий раз! :)
/4/ Обычный для того времени привод - пер...чим паром. Грузы отвязали, подняли бревна, заложили плетенные подушки, набитые перемолотыми оливками с косточками, бревна опустили, грузы подвязали, веревками подтянули - тут оно и побежало. :)