19/Не умею я делать пельмени, был один раз неудачный опыт, когда всё разварилось...больше не бралась:( Давай рецепт проверенный и попроще бы!:) Поживем еще!:)
21/проще не бывает:
- мука < 1кг
- молоко 1,5 стакана чуть согреть
- сода питьевая чуток
- соль чуток
- 1 яйцо
замесить тесто погуще,чем на оладьи, и вымешивать круче,чем на пироги. раскатать и вырезать кружки(можно перевернутым стаканом или фужером). в середку каждого кружка положить ягоды(творог,картофельное пюре - что угодно),сложить пополам и защепить.
потом сразу в морозилку(про запас) или в кастрюльку с кипящей подсоленой водой :)) лопать со сметанкой или сливочным маслом!
Если вареники с вишнями, нужно выдавить свежий вишневый сок и, добавиви в него сахар, полить им вареники. Кто любит еще и сметаны добавляют
мммммм, пошел на кухню