4/ Наталь, а чего страшного? даже горькие сорта, после отваривания, ничем не уступают сладким. ядовитых сыроежек не бывает. А главное!- их вкусно в любом виде- солёные, варёные, жареные, маринованные, сушёные. кстати, сушёные сыроежки можно есть прям так, в сухом виде.
курятники - тоже супер! а чернушки солёные с можжевеловой веткой, как хороши!!!
/5-9/ Всем любителям сыроежек - как отличить молодую поганку от молодой сыроежки? Токсикологи говорят, что чаще всего отравляются бледной поганкой, принимая её за сыроежку.