Отвечаю любопытствующим. Позы это национальное бурятское блюдо. Готовится из баранины со всякими приправами, но не острыми. Все это помещается в большую "луковицу" из раскатанного теста. Очень напоминает манты, но значительно больше размером. Готовятся на пару. Можно заказать с бульоном, как пельмени. Едят руками (!), что очень важно. Использование ножа и вилки считается дурным тоном. Берем такую позу чистыми руками, поднимаем на уровень лица, надкусываем и выпиваем очень вкусный сок. А потом постепенно съедаем всё остальное. С пивом просто замечательно.
