Существует ли в продаже портативный штатив, при помощи которого можно фотографировать книги или документы? Например, штатив, который стоит не на трех ножках, а крепится чем-то вроде тисков к краю стола. Обычный штатив, по идее, для этих целей не подходит, потому что ножки мешают расположить под ним книгу.
В интернет-магазинах ничего подобного найти не удалось. Может, кто-то видел что-то подобное? Или, может, есть еще какие-то приспособления?

У большинства штативов центральная штанга вынимается и может быть вставлена головкой вниз. Камера, таким образом, будет подвешена между ногами штатива.
У меня было старое советское устройство для фотокопипровальных работ: стол с вертикальной штангой, по которой можно перемещать кронштейн для крепления камеры, а по бокам два осветителя. Стоило аж 7 руб. 12 коп.! С приходом цифровой эры я стал использовать это устройство в качестве 8 мегапиксельного сканера!
Подобное же устройство можно сделать из старого фотоувеличителя.

тиски, стреманка - это из подручных средств...

Да, от большинства современных дешёвых штативов такой роскоши ни за какие коврижки не дождёшься. Дорогие импортные или старые советские с "независимыми" ногами приспособить для фотокопировальных работ можно. Минувшим летом я успешно использовал штатив с юбилейной табличкой "50 лет Октября" для пересъёмки ветхой технической документации. Высота опор позволяла поднять фотоаппарат на уровень, достаточный для охвата листа А1.
Кроме того, советская промышленность выпускала штативы-струбцинки, предназначенные для крепления к подручным предметам. Выпускает ли подобные изделия буржуазная промышленность - не знаю.