Я пользвался только CANON EF70-200mm f/4.0L USM. Отличная линза абсолютно во всех отношениях! Резкость, контраст, легкость - все при ней! Берите - не пожалеете и не надо экономить на качестве!

Реально не сравнивал, но в свое время пере до мной стоял подобный же вопрос. Взвешено было много факторов, победило то, что основная моя съемка, это улица, город и с серым большим объективом будешь только светиться, в данном случаее 70-300 DO IS меньше всего притягивает взгляды людей.
По поводу 70-300 и 75-300 можно посмотреть тест по этой ссылке http://www.geocities.com/avmalin/
Много информации есть здесь http://canon-club.ru/cgi-bin/club/ikonboard.cgi?s=5f4ce99bc5d8bf6baf524e8a2408030e;act=ST;f=3;t=2770

А какая задача? Элька - превосходная линза, но - 200. Т.е если вам нужен 300 - то альтернативы EF70-300 f/4.5-5.6 DO IS USM вроде и нет, хотя почти вдвое дороже. Нмв, CANON EF75-300mm f/4-5.6 IS USM ею не является, если для вас важно качество оптики (в этом смысле он заметно проигрывает нестабилизированному CANON EF75-300mm f/4-5.6 USM, не говоря уже о EF 100-300mm f/4.5-5.6 USM, которые за еще меньшие деньги). Но если очень нужен стабилизатор...